香笋和莴笋的区别在于：
香笋是莴笋中的一种。它的根部有一股清香，叶子是两种颜色一种是绿色一种是深褐色，它的内部没有空隙或说几乎没有空隙。
莴笋又叫莴苣，别名还有：青笋、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜、莴苣菜。是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。
匿名回答于2022-01-01 19:28:43
