自蒸白酒浑浊的主要原因是酒度过低时出现，度数过低就是酒太少，水过多，白酒中很多香味物质不容于水或微容于水，当酒温降低时，酒中香味物质水溶性降低，所以出现浑浊
匿名回答于2019-09-10 18:39:48
自蒸白酒浑浊主要缘由是：
1、流酒温度太低。
一般情况应当控制在20⑶0℃范围内，但是温度在25⑵6℃时其酒质最好，由于此温度条件下，与乙醇1起蒸馏出的香味成份较多。
2、入甑糟醅水份过大，致使在蒸馏时浓缩效果不佳，致使浑浊。
3、蒸馏器未洗净，前1甑的尾子带入初溜组分中，致使浑浊。
匿名回答于2022-05-02 22:19:57
