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豆蔻有什么味道?
豆蔻带少许辛辣和甜味,味道非常复杂,常用于肉馅和内脏食材上作为腌料,可以辟除食物中难闻的气味,常见于汉堡肉、鹅肝、肉馅上。
豆蔻的味道跟咖啡和甜味有种特别的变化,例如在焦糖咖啡中加少许豆蔻,味道十分特别.
匿名回答于2019-12-28 17:13:27
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