首先是摘取一些成熟的薜荔果，并且要选择母果，清洗干净之后将果实用刀切开，然后把里面的果肉用手掰出来，再放到太阳下面去晒干备用。
需要制作凉粉的时候取出晒干的果肉，用一块纱布把果肉包在里面，再用一个盆装一盆水，把包住的果肉放在水里不断地揉搓，挤出果肉里面的果胶物质，放置一段时间，这些果胶就会凝结，最后把水倒掉，剩下的就是凉粉了。
匿名回答于2021-02-24 02:48:25
薜荔果晒干之后将果实与里面的凝胶进行分离就可以制作凉粉食用了。取出20克的果籽和石膏粉、白芨粉混合； 混合好的材料放入干净的纱布里，口扭紧； 纱布浸入凉水中，用手反复揉搓材料，再挤出汁，这时的汁液是粘滑的，一直反复浸水揉搓挤汁，直到感觉纱布里的薜荔果挤出的汁液不粘滑后，就好了；液体在常温下静置4个小时后就会凝固，或放冰箱凝固。
匿名回答于2021-02-24 02:53:24
