所需材料：面 水 盐。
1、先往碗里倒些面粉。
2、倒半碗冷开水，加盐拌匀。盐释放的目的是产生面筋。
3、先倒一点水，然后用筷子搅拌。（注：倒水时，先倒一点，再倒一点，搅拌一看，切记不要多倒一次）。
4、筷子搅拌面。
5、水不足，再倒一次，继续搅拌。够了。用手揉面。
6、揉面。
7、揉好的面团。
8、掩护并醒来1分钟。再擦两次。然后用餐匙把半勺水倒进盆里。确保你没有太多的水。（这水是用来清洗面盆上不可阻挡的面粉）然后揉搓面条来清洗面筋。如果仍然明显有更多的水，倒1-2勺面粉，继续揉搓。
9、最后揉好的面团。脸盆急了。醒来一会儿，天就亮了。根据不同的需要，叫醒时间不同。不再担心面对面的和谐。
匿名回答于2019-11-05 09:35:17
