油菜根有地方叫蔓茄，与蔓菁口感相同,有种个头大点的河北叫甜疙瘩都是相同的味道。
油菜的根是直根，属于直根系，一般的双子叶植物都属于直根系，油菜属于双子叶植物纲下的十字花科，因此也是直根系。直根系主根发达、明显，极易与侧根相区别，由这种主根及其各级侧根组成的根系，称为直根系。
匿名回答于2020-11-25 14:25:05
