世界茉莉花茶发源地为福建福州 ，其茶香与茉莉花香交互融合，有"窨得茉莉无上味，列作人间第一香"的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶 。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶 。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品 。
茉莉花，作为福州的市花，每个福州人都会对茉莉花和茉莉花茶有独特的情感，虽然现在的茶叶市场，茉莉花茶并没有以往的火热，但是在记忆深处，福州人还是保留着对茉莉花深深的情感、乡思。
匿名回答于2021-07-30 23:01:13
福州是世界茉莉花茶发源地和主产区，其独特的自然条件培育出了香味清新的茉莉花，其与茶叶拼合、窨制而成的茉莉花茶品质良好，名闻遐迩。2012年，福州茉莉花茶被国际茶叶委员会授予“世界名茶”称号，这是中国唯一获国际茶业界公认的“世界名茶”。2014年，联合国粮农组织认定“福州茉莉花与茶文化系统”为“全球重要农业文化遗产”保护项目。
匿名回答于2021-07-30 22:55:34
