呵呵，这个问题有点大，动植物油脂主要成分是由甘油和三脂肪酸组成，脂肪酸占据95%左右，甘油占据少部分，而脂肪酸仅植物油中就有800多种，已经鉴定脂肪酸种类就有500多种，这样的话其结构式就会有各种形态。如果不考虑脂肪酸的形态，其基本结构为：
磷脂的分子结构式也较多：
匿名回答于2020-01-06 00:10:29
