冬小麦籽粒发芽后，零下7度低温会冻坏发芽，小麦种子发芽的最低温度是1～2℃，最适15～20℃，最高30～35℃。
在最适温度范围内，小麦种子发育最快，发芽率也最高，而且长出来的麦苗也最健壮。温度过低，不仅出苗时间会大大推迟，并且种子容易感染病害，形成烂籽。 小麦发芽的其他因素 水分：小麦种子必须吸收足够的水分（达到种子重量的45%～50%）才能发芽。小麦播种后，土壤水分不足或过多，都能影响出苗率和出苗整齐度。小麦发芽最适宜的土壤含水量为田间持水量的60%～70%。因此，在播种前一定要检查土壤墒情，如果墒情不足，应先浇好底墒水。 氧气：小麦种子萌发和出苗都需要有充足的氧气。在土壤粘重、湿度过大、地表板结的情况下，种子往往由于缺乏氧气而不能萌发，即使勉强出苗，生长也很细弱。匿名回答于2019-12-07 14:32:15
