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萝卜块儿煮熟需要的时间?
煮五分钟左右,熄火后再焖5-10分钟即可。
胡萝卜煮熟吃营养价值更高。 胡萝卜煮熟吃β-胡萝卜素吸收率翻倍。胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,真正为人体消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
匿名回答于2019-12-25 07:12:31
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