制作全蛋海绵蛋糕不要用冷藏后的鸡蛋，最好用常温的，或者隔温水将鸡蛋打发
2：关于全蛋的打发，时间相对较长，具体和打蛋器的功率有关，一般家用手持式打蛋器需要10分钟左右
3：关于蛋糕糊翻拌手法，不要画圈拌，用切拌的方式
匿名回答于2021-08-04 02:05:23
