这个需要从两个渠道来解析：
1.词语源流
烊,是从方言里引用过来的，读yàng。《康熙字典》:烊，本作炀。炀，「扬子方言」炙燥也，今“江东”呼火猛为炀。又「扬子方言」炀，暴也。究其大意，无非是说火炙热。因此，打烊的意思是熄退店里的火，这个火自然是用于做买卖的，把火熄退，也就是这一天买卖做完了的意思。——由此可以理解为打烊一词由“江东”而来。
2.江东
因长江在安徽境内向东北方向斜流，而以此段江为标准确定东西和左右。所指区域有大小之分，主要指芜湖 南京一带，也可指以芜湖为轴心的长江上下游南岸地区，文化意义上也包括江北临江的滁县、六合、来安等地，即今皖南、皖东、苏南、浙江以及今江西赣东北（东部）称作江东。《史记·项羽本纪》：“且籍与江东子弟八千人渡江而西，今无一人还，纵江东父兄怜而王我，我何面目见之！”李清照诗云：“至今思项羽，不肯过江东。”《赤壁之战》：“兼仗父兄之烈，割据江东。
即，江东主要指芜湖 南京一带，也可指以芜湖为轴心的长江上下游南岸地区，文化意义上也包括江北临江的滁县、六合、来安等地，即今皖南、皖东、苏南、浙江以及今江西赣东北（东部）称作江东。
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匿名回答于2020-03-16 07:05:42
