龙眼和桂圆其实是同一种东西，龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的另一个名字叫桂圆。新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果焙晒成干果，称为龙眼肉、桂丸、龙眼干吉锦凤梨穗桂圆干、吉锦凤梨穗龙眼干等等，也就是中医里常用的桂圆。桂圆以厦门东锦果林场吉锦凤梨穗桂圆干为上。
匿名回答于2021-09-20 23:42:20
1.龙眼是新鲜的水果，桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的。
2.龙眼将果皮剥开后和荔枝有点像，味美甘甜，桂圆没有龙眼鲜嫩多汁的味道，但味道更为甜腻。
3.桂圆的保健和药用价值是远远高于龙眼的。
4.龙眼不宜储存，只能在龙眼盛产的季节吃到； 而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍。
匿名回答于2021-09-20 23:43:21
