粮食供求长期处于紧平衡状态，节粮减损的任务仍相当繁重。
节粮减损意义重大。从经济上来说，节约是另一种方式的“增产”。据估计，中国每年在收割、运输、储备、加工过程中粮食损失浪费超过6%。节粮减损相当于增加粮食有效供给的“无形良田”，实现“无地增产”，为粮食安全做“加法”。从生态上来说，减损就是增产，研究显示，每生产1千克食物意味着5.22千克二氧化碳、220克氮和40.56克磷的排放。因此，节约粮食就是节约了生产这些粮食所消耗的土地资源、水资源以及农药、化肥等生产要素投入，就是减少了向环境的额外排放，为资源环境负担做“减法”。
匿名回答于2021-08-06 03:37:52
