做卤肉时要放点黄酱，这样卤肉做出来颜色好看，味道也很好吃，大家可以回家做做，试一试，看一看。味道肯定嘹咋咧，一个字卤肉香！
匿名回答于2021-06-23 09:38:10
酱汤常用的香料就是基本香料，而熬制卤水使用的香料就非常复杂，除了常规使用的香料外，往往还会添加类似香茅、蛤蚧、南姜和一些中药材。在调料的选择上，制作酱汤的调料就是简单的盐、糖色、酱油和鸡粉，而熬制卤水的调料相对来说比较复杂，除了盐、糖色、酱油和鸡粉，还会根据所卤食材的不同加入鱼露、花雕酒，甚至还有鲍鱼酱、排骨酱。
匿名回答于2021-06-23 08:23:59
卤肉要放黄酱，将肉进行卤制以后会更加的好吃，而且也可以进行多种食物的制作，并且也可以当做原材料进行一些菜品或者是食物的加工制作选择性比较多，而且制作方法也是很丰富多样，进行卤肉的话，通常都会卤一些牛肉，猪肉或者是多种肉类食物都可以进行卤制，通常可以放黄豆酱，当然放甜面酱的口味也是比较的独特。
匿名回答于2021-06-26 07:32:59
