是因为有水，冷冻接冰的原理
匿名回答于2021-05-08 04:45:34
冰箱中取出的冰棒表面有一层白色的小冰晶，是由水蒸气凝华形成的（填物态变化名称）；阳光出来露水发生汽化，是吸热过程（填“吸热”或“放热”）．冬天、水面上出现的“白汽”属于液化 物态变化．
分析 （1）物质从固态变为液态是熔化，物质从液体变为固态是凝固，物质从液态变为气态是汽化，物质从气态变为液态是液化，物质从固态直接变为气态是升华，物质从气态直接变为固态是凝华．
（2）六种物态变化中，吸热的有熔化、汽化、升华，放热的有凝固、液化、凝华．
解答 解：刚从冰箱中取出的冰棒表面出现白色的小冰晶，是由水蒸气快速放热后由气态变成固态凝华形成的；
汽化过程吸热；
水面上的“白气”是水蒸气液化形成的液体小水滴．
故答案为：凝华；吸热；液化．
点评 判断一种现象是什么物态变化，一定要分析现象原来和现在的状态，然后根据六种物态变化的定义进行判断．
匿名回答于2021-05-11 15:54:28
造成这种现象的主要原因是冰淇淋制作和融化与再冷凝之间的冷却速度不同。 冰箱中冰淇淋的冷却速度非常慢，会形成大的冰晶，因此味道像冰渣。
一旦冰淇淋融化然后在家用冰箱中冷冻，冰淇淋本身就很大，并且没有搅拌，因此冷却速度非常慢，并且在慢速运行期间，冰淇淋中的水会形成大的冰晶 冷却过程。 如果您此时食用它，您会觉得它全都是冰渣。
雪糕化了再冻有冰渣怎么办2
2、冰棍冻久了为什么会有冰碴
这必须从物质的三种状态开始，物质分为固态，液态和气态三种状态。直接变成气态称为升华，直接称为从气态到固态的凝华。
长时间放置后，冰棍会留有冰渣，因为冰棍中的水先升华，然后升华到表面（此过程不需要加热），这样您就可以看到冰棍有冰碴出现。
即使将冰棍密封，这种现象仍然会发生，并且冰棍的水分含量会降低。
雪糕化了再冻有冰渣怎么办3
3、雪糕化了再冻还能吃吗
如果雪糕融化了，可以根据情况食用：
如果仅由于短时间的运送或存储问题而使雪糕融化或变软，则可以将其放入冰箱，然后重新冷冻。冷冻后就可以吃了，因为雪糕出厂时就严格制好了。灭菌过程可确保雪糕可以长时间保存。保质期通常为18个月。就像流行的雪糕快递方式一样，软化的雪糕可以冷冻并再次食用。
另一种情况是雪糕已经融化到水中，并且表面温度已经正常。就像冰箱一天停电一样，包装袋中的雪糕融化成雪糕水。水分已经释放。由于长期的温度变化，某些成分在高温（常温）下变质，适合继续食用。即使将它们冷冻回来，也有更多的冰渣并且没有雪糕的味道，无论从安全性还是口味上，您都无法继续食用。
匿名回答于2021-06-06 20:41:33
