指导意见：糙米的加工是最简单的，只是脱去了最外层的谷壳而保留的种皮和胚芽，糙米在温度和湿度适宜的时候还能够发芽，是有着生机与活力的米，而白米是糙米经过再加工去除的种皮和胚芽得到的部分，所以相对来说糙米要比白米营养价值会更高一些。
匿名回答于2021-06-06 01:11:50
是，糙米只是去了皮的稻谷，只经过了简单的加工。而白米是在糙米的基础上去除种皮和胚芽得到的部分，也可以说糙米是白米的前身。糙米相比白米营养更丰富，，糙米受害虫和微生物破坏的可能性更少，易于贮存，其养分损失也比白米少得多，并且所含的脂肪，蛋白质，维生素B1、B2等营养成份也相当丰富，所以糙米跟白米比更营养。
匿名回答于2021-06-16 23:39:11
