1、柔软度不同，牛皮：纤维组织较坚实，皮质柔软，富有弹性。皮面的纹路清晰、细致，凹凸感强，手感很好。猪皮：略粗糙，但猪皮的毛孔圆而粗大，三个并列成一组，呈“品”字形排列，并且每组间隔比较远。皮面手感粗糙，凹凸不平牛皮：质地很丰满、细腻，外观平坦柔润，用手触摸，手感坚实而富有弹性。
2、强度不同，猪皮：强度最大，但是毛孔粗大，不美观，很容易识别牛皮：强度仅次于猪皮，且表面较细腻，但是毕竟容易损伤。牛皮：皮料略微发硬，猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。
匿名回答于2020-09-09 19:21:02
