新鲜牛皮应该放在阳光下晾干，如果不吃的话，可以收藏起来，这样能延长保存时间。牛皮是可以食用的，在食用之前，需要进行焯水，用凉水焯就行，之后才可以烹制食用。
匿名回答于2020-11-06 02:36:35
