不同品种的雪莲果果实颜色也是不一样的，有些雪莲果的果实会偏白，也有些果实是比较偏向于黄色的，一般颜色越深的雪莲果吃起来口感会更好，汁水多而且口感香甜。雪莲果是一种新型的地下水果，长相如红薯一般，所含有益成分颇多。
匿名回答于2021-02-20 08:36:03
雪莲果（学名：Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob.）是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。
原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱。在年均气温18℃以下的地区都能生长。生长适温5-25℃，最适气温10-20℃，相对湿度80-85%。
雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。利用雪莲叶的清咽、抑菌作用，将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片。
匿名回答于2021-02-20 08:39:06
雪莲果不是雪莲花的果实。雪莲果和雪莲花的果实是两种完全不同的植物。
雪莲花也有果实，但并不能吃。瘦果长圆形，长3毫米。冠毛污白色，2层，外层小，糙毛状，长3毫米，内层长，羽毛状，长1.5厘米。花果期7-9月。
雪莲果是菊薯的别称，叫做雪莲果是因为商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，以此来提它的价值。
匿名回答于2021-02-20 08:44:32
