1、竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞。
2、竹笋一年四季皆有，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。
3、竹笋营养价值高，含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，适量食用对于人的身体是有一定的好处。
4、竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能。
5、竹笋含有多种营养元素，如蛋白质。蛋白质是生物主要组成物质之一，是人体不可缺少的营养物质。竹笋的粗蛋白容易被人体吸收，所以营养价值较高。
匿名回答于2022-05-07 17:54:46
