红薯蒸熟了之后怎么晒干？
那么我们的红所在证书过后的话，我们其实是很好晒干的，红薯的话，大家都是非常喜欢吃的，对吧？
我们再给他蒸熟之后呢，切成片让晒就可以了，那么晒的时候来晒了一两天过后再蒸一下，然后再拿出来晒，说话说三针33。
匿名回答于2021-09-06 08:27:33
红薯
制作步骤：
第一步：红薯清洗干净后去皮，然后再次放入清水中清洗干净；接着把红薯放入蒸笼中，上锅蒸18分左右，用筷子戳着稍微有点软就可以了。
第二步：把大个儿的红薯对半切开，然后在筛子里铺上干净的棉布，晒红薯；大太阳的天气晒一天，然后收回家放到通风的地方。
第三步：第二天的时候把晒过的红薯放入锅中蒸8分钟，然后再拿出去晒一天。
第四步： 第三天，把晒过两天的红薯干再次放入蒸笼蒸8分钟，蒸好后继续拿出去晒上一天。经过三蒸三晒，口感甜蜜、色泽诱人的红薯干就做好了。
制作关键点：
1.第一次蒸红薯的时候不要蒸得特别软，不然容易散开，只要稍微有点软就好了。
2.做红薯干一定要选择有连续好几天晴好天气的时候，如果太阳不好，红薯容易颜色变暗，没有黄灿灿的状态。
匿名回答于2021-09-06 08:51:20
先把地瓜洗干净，加冷水放入锅内，水需淹过地瓜，煮到水开即可。
这时候地瓜只是半生不熟，取出就可以拿出去晒，晒到地瓜变软，多久要看日照情况，下一步是用蒸的，蒸透后可以压扁再拿出去晒太阳，【蒸完时盖好闷起来，第二天再晒，这样会更甜，但颜色会有点发黑】之间好像可以多蒸一两回，尽量晒干有益保存。地瓜选小点合适，品种黄芯而且软的那种最好。这是我早年下乡时学的，闽西的地瓜干是很有名的，做法大致如此。太久了，记得就是这样。
如果只是粮店那种地瓜干，切片暴晒即可
匿名回答于2021-09-06 08:56:06

红薯蒸熟了用晾网在阳台上晒红薯干，方便又卫生，不会占用太多的空间，天气好的时候，晒两三天就可以吃了。阳台的光线不如室外充足，可以打开窗户，保持通风，如果是在室外晒，晾干的速度更快。
我用的是红心红薯，晒完后，颜色特别的漂亮，看着就很有食欲。红薯选甜一些的，晒好的红薯干很香甜。红薯晒得稍微偏干一些，室温保存就行了，平时可以直接吃，也可以先蒸一下再吃，就变得柔软又有嚼劲了
匿名回答于2021-09-06 09:06:50
红薯蒸熟了切片或切条晒干！我们小时候物质匮乏，没有什么零食吃，都是到快过年时自家备年货时才搞些，等红薯收获后洗淀粉，熬红薯糖再晒薯干，有二种方法，一种是把红薯蒸熟后切成条就晒干，一种是把红薯削皮切片放锅里煮，等煮熟后用锅铲搅打成糊状再盛入盆中过夜，第二天早上扣在簸箕里切成片晒，等晒成半干时再切成条，最终才成红薯干用砂子炒着吃，就是我们小时候的零食，美食！
匿名回答于2021-09-06 09:07:23
红薯蒸熟了后再晒干的方法是有很多的，蒸熟后的红薯可以用刀切成厚片放太阳下晒干，成为可以直接食用的红薯干了。也可以切成片后放入烤箱里烤干，还可以加面粉之类的制作成红薯饼状，放烤箱烤干成红薯饼。也可以通过用油炸来吃，非常美味！
匿名回答于2021-09-06 09:08:45
蒸好的红薯去皮，切成红薯条，放在网状的筛子上晾晒，晒几个小时后，再翻个晾晒，晾晒的时候红薯条不要放的太密，以免影响通风。
要选择在天气晴朗的时候晒制，大概得晒三四天左右，所以尽量不要选择在阴雨天晒，经过三四天晒制后，红薯干就晒制好了。
匿名回答于2021-09-06 09:08:57
红薯味道香甜，富含膳食纤维，可以烤着吃，也可以煮着吃，是很多人都喜欢的平价美食。有一种吃法，Q弹有嚼劲，作为健康零食来吃超级棒，那就是红薯干。
将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉；去掉红薯皮和纤维较多的部分；切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上即可。
匿名回答于2021-09-06 09:36:47
