干燥是自然风干，就是平时说的晾干，干燥速度比较慢，适合于易燃物或者是受热易分解的物品；灼烧是用燃烧皿，蒸发皿等，达到沸点，干得快，使用与粉末，受热不易分解的等；蒸发浓缩指蒸发溶液中的溶剂，从而使溶质浓度增大
匿名回答于2021-11-11 11:02:51
干燥是指自然风干，不暴晒，不升温，如新疆的葡萄干就是在通风避光的条件向然风干，保持良好的色泽外形，还有一些食材也需要自然风干。
而蒸发是指通过加热促使溶剂快速向空气中扩散，如粗盐提纯最后一个环节就是蒸发水分使溶质快速结晶，刚收获的麦子，稻谷也要暴晒，快速干燥。
匿名回答于2021-11-12 04:16:23
