大豆既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。
中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。黑木耳 黑木耳含较多的微量元素及维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等匿名回答于2020-03-30 23:01:30
是蔬菜。都有很多种。各地又名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆、蚕豆等。软荚豌豆别名荷兰豆。上海附近地区称“小寒豆”，它的苗，弯弯曲曲，因此叫豌豆。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
匿名回答于2022-02-04 11:17:31
