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碗为什么不能在火上加热?

首先,一般陶瓷是不能在火上直接加热的,因为是陶瓷的特性所影响的,由于陶瓷的导热性较差,致使陶瓷在加打热时,接触到火的外部升温太快,而导热差,内部的温度却升得慢,而陶瓷都较为脆,故因温差,导致热胀冷缩不一致,极易破碎,而碗是陶瓷,故不能直接放火上加热

匿名回答于2021-08-03 00:57:57


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