鹰嘴豆贵，它的生长环境恶劣，产量低，且运输成本高，所以它的价格比黄豆贵。鹰嘴豆的价格一般是在8～10元左右，但具体价格要根据实际市场来定，产地、品质以及产量的不同，都会导致鹰嘴豆的价格出现波动，但波动浮动一般都不会太大。
鹰嘴豆可以直接食用，也可以将其烹熟之后食用，大多鹰嘴豆都是被制作成为休闲的零食贩卖，还有将鹰嘴豆研磨成粉豆粉食用的。且不管鹰嘴豆价格多少钱一斤，它的营养价值是非常高的，要比燕麦高2倍以上。
匿名回答于2021-11-29 13:31:54
