西式面点制作常用有4种油脂
油脂是西点制品的主要原料之一。面包、点心制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等，其中天然黄油的用途最广。但为了提高制品工艺性能，满足某些制品的特殊要求，人造黄油也越来越多地被人们采用。
匿名回答于2021-09-18 21:36:55
