干海参要浸泡三天时间，每天换一次水，泡发至海参变软、捏着海参的一边晃动感觉海参有弹性，即泡发好了。
泡发干海参的方法： 用料：干海参、水 1、准备一个无油洁净的容器，放入干海参，倒入清水，水没过海参，盖上盖子，泡发。2、用剪刀将海参的肚脐上、下剪开。3、剪好后，将海参的沙嘴部分用手指剥去。4、将海参内壁的筋，用剪刀划断，每根筋等距离划断二至三处。5、将海参洗干净，放入无油的锅中，加入水，无须盖锅盖，中火煮一小时。6、煮好后，放凉，盖上盖或保鲜膜，置于冰箱冷藏。第二天开始每天换水一次。7、第三天，海参变软、捏着海参的一边晃动感觉海参有弹性，海参就泡好了，从水中捞出即可。匿名回答于2019-12-28 10:12:45
干海参至少泡12小时，推荐方法如下：
1，将海参用水清洗，把表面盐份去掉。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。
2，泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以。在里面切几段即可。
3，洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。
4，洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。
匿名回答于2019-10-11 22:14:13
