方家菜谱谁创始的？

在一百多年前衢州《上达堂》方氏结合了川菜、湘菜、粤菜以及宁波杭州菜系的特点和衢州本地的口味，创立了《方家菜谱》，方家第58代嫡长孙方胜平继承方家菜谱的精髓结合现代膳食理论，在2008年创立了《上达堂-方家菜谱》餐厅，现在在衢州已经有了八家餐厅。

匿名回答于2021-01-27 00:31:10