黄油提前隔水融化
步骤2
鸡蛋+盐+糖搅拌均匀
步骤3
加入牛奶搅拌均匀
步骤4
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
步骤5
加入融化的黄油，搅拌均匀
步骤6
倒入模具，烤箱预热160度，中层烤18分钟左右，出炉后立即脱模
匿名回答于2020-12-19 03:35:05
1.除了黄油外，将所有原材料倒入面包桶中，启动和面发面程序；
2.面团成型后放入黄油，继续揉面；
3.揉至面团光滑出筋；
4.第一次发酵至两倍大；
5.取出排气后把面团分成12个小面团，再静置发酵15分钟；
6.模具两面加热，无需刷油，直接将面团放入，合上烘烤；
7.中小火加热，每隔1分钟翻面，3-4分钟后烤制两面金黄色即可
匿名回答于2022-03-11 19:42:50
1.准备好食材：中筋面粉105克、低筋面粉100克、白砂糖25克、全蛋液40克、牛奶80克、鲜酵母9克、黄油25克、奶粉10克、食盐2克、马苏里拉适量；
2.将中筋面粉105克、低筋面粉100克、白砂糖25克、鲜酵母9克、奶粉10克、食盐2克放入和面盆中；
3.再将鸡蛋液40克和牛奶80克放入和面盆中，先揉成面团；4.然后加入软化好的黄油继续揉成光滑的面团，不用出膜；
5.将做好的面团用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏一晚；
6.发酵到两倍大小左右，排气揉圆；
7.将面团分割成等大的16小份，用保鲜膜盖起来醒发15分钟；
8.取一个小面团，用擀面杖擀成片状，放适量马苏里拉进去包起来；
9.放馅料的时候不要贪多，否则烙制的时候容易破；
10.华夫饼机先预热几分钟，放入一个面团；
11.盖上盖子，加热3分钟左右
匿名回答于2022-03-11 19:44:51
