二、用厨房纸巾把桔子表层擦干。
三、在桔子底部用筷子戳一个小洞,滴入两滴茶籽油。
四、用锡纸包好桔子,桔子洞口朝上,以免漏油,放进预热好的烤炉,温度180°C,时间20分钟。
五、时间到后取出即可食用。
匿名回答于2022-09-21 19:53:44
因为橘子的皮就苦的,经过高温加热后,它的苦味深入到果肉里面,味道更加的明显。所以要控制好温度不要烤得太焦。
橘子烤热后会变苦是一种正常的生理现象,因为橘子中含有一种物质在加热后,会生成一种带苦味的碱,加上橘皮中含有一种叫柚皮苷的柠檬苦素物质,在经加热后也会溶出到果肉中,所以橘子经烤制后都会出现发苦现象,而这样的橘子是可以正常食用的,并不会对人体健康产生危害。
匿名回答于2022-09-21 19:54:43