化学和微生物学相比较，哪个容易些？

个人认为食品化学更容易些。 生物化学主要是研究分子层面的物质结构、代谢、调控等方面内容，离我们的生活比较远，理解起来也比较困难。而食品化学主要是研究食品中化学物质组成、性质、化学变化、对食物的影响、控制措施等

匿名回答于2024-06-07 02:34:15