将菜片放在木桶里，在每30kg的菜中放入糯米甜酒30kg，新嫩大蒜5kg，老大蒜2.5kg、辣椒粉2.5kg食盐2kg，冰糖2.5kg，混合拌匀，精工压匀，使糖、酒、盐的液汁均匀透入菜中。
然后取出庭 在罐内密封，存两个月后，即成熟，便可食用或投放市场。
匿名回答于2024-05-19 12:44:32
