世界范围来讲产奶山羊的品种也是多于产奶的绵羊，比较著名的奶山羊品种和奶绵羊品种分别是萨能奶山羊和东弗里斯奶绵羊，拿这两个品种去比较产奶量萨能品种普遍都能日产奶十斤以上，而东弗里斯奶绵羊记录的最高产奶量也就七八斤，从产奶量上来讲绵羊品种先天比不过山羊品种。
营养的角度上，绵羊奶营养要高于山羊奶
1、羊奶具有较低饱和脂肪酸及高含量的维生素B，较低水平的乳糖及叶酸，帮助降低胆固醇。
2、绵羊奶的分子结构小更易吸收。山羊奶的脂肪球直径比牛奶的脂肪球直径小三分之一，而绵羊奶的分子结构比山羊奶更小，脂肪球直径的大小直接影响消化速度，因此绵羊奶在消化吸收和脂类代谢方面有比较突出的优势。
3、必须氨基酸含量较山羊乳更高，有利于儿童身体发育和健康成长。
如果考虑卖奶可以两个品种都养，价格上予以区分。
匿名回答于2024-05-20 22:19:45
