U-unit,单位。IU-international
unit,国际单位。
酶活力单位U和IU是一样的。
I表示international。国内外大多数临床实验室常省略国际二字，即将IU简写为U。在特定条件下，1分钟内转化1微摩尔底物，或者底物中1微摩尔有关基团所需的酶量，称为一个酶活力国际单位（IU，又称U）。在生物酶中一般用大写字母U表示限制性内切酶的活性单位，原则上是在50μl的反应液中，37°C的温度条件下，经过一个小时反应，将1μgDNA完全分解所需要的限制性内切酶。酶活力大小有2个单位，kat和U。1min内能转化1μmol底物的酶量称为1酶单位（U），1s内能转化1mol底物的酶量为1 katal（简称kat）。
它们的换算如下：1 kat=6*10^7 U，1U=16.67n kat。
扩展资料酶的作用酶的作用主要是催化作用。酶支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能
包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。随着对酶的深入研究和越来越多的认识，富含高浓SOD的复合酶，对疾病的调理上发挥了越来越显著的作用。正常人体内酶活性较稳定，当人体某些器官和组织受损或发生疾病后，某些酶被释放入血、尿或体液内。
酶在生产生活中的应用也很广泛。酶的作用将淀粉等通过水解、氧化等过程，最后转化为酒精；酱油、食醋的生产也是在酶的作用下完成的；用淀粉酶和纤维素酶处理过的饲料，营养价值提高；洗衣粉中加入酶，可以使洗衣粉效率提高，使原来不易除去的汗渍等很容易除去。
匿名回答于2024-05-21 03:31:27
