色泽鉴别,良质花生油一般呈淡黄至棕黄色:透明度鉴别,良质花生油清晰透明;水分含量鉴别良质花生油水分含占十分之二以下;杂质和沉淀物鉴别,良质花生油有微量沉淀物,杂质含量不超过百分之零点二,加热至280摄氏度时,油色不变深,有沉淀析出;气味鉴别,良质花生油具有花生油固有的香味,无任何异味;滋味鉴别,良质花生油具有花生油固有的滋味,无任何异味。
匿名回答于2024-05-25 08:46:04