化学式是C₂H₆S,二甲硫醚规定为允许使用的食用香料,主要用于配制玉米、番茄、土豆、奶制品、菠萝和橘子类果香及青香型香精。结构、性质与二甲基醚类似。常温下为无色挥发性液态。有着如海鲜般特殊气味物质。在自然界中,常由蛋白质的分解产生。这也是海鲜腥味的来源之一。
匿名回答于2024-05-26 05:57:34
英文名 2-Methyl-2,4-pentanediol
别名 已二醇
己二醇
异己二醇
已烯二醇
己烯二醇
亚己基二醇
己烯乙二醇
2-甲基-2,4-戊二醇
Α,Α,Α`-三甲基三亚甲基二醇
(±)-2-甲基-2,4-戊二醇
2-甲基-2,4-戊二醇(MPD)
α,α,α′-三甲基三亚甲基乙二醇
匿名回答于2024-05-17 19:39:59
匿名回答于2024-05-17 19:40:39
匿名回答于2024-05-17 19:40:00
匿名回答于2024-05-17 19:40:04