沱茶醒茶是通过冲泡实现的：沱茶一般用100度的沸水冲泡，第一泡是醒茶，泡3秒倒掉，
第二泡冲泡5秒左右醒茶，然后倒掉
后面几泡冲泡时汤色和上一泡茶一样即可出汤饮用。沱茶比较耐高温、耐冲泡，最好选用保温性好、壁厚、壶盖口比例不要太大的茶壶冲泡。比如紫砂壶，紫砂壶表面有很多细小气孔，也可以很好地吸收沱茶的陈香味，留住茶叶的香气。
匿名回答于2024-05-30 00:29:44
