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蒸沱茶需要多长时间?

蒸沱茶是发酵茶,一般只有红茶和黑茶有这种操作,一半需要蒸两小时以上

匿名回答于2024-05-30 00:33:44



在开水锅上,用蒸气稍微嘘一下,大概5分钟,就可以轻松的拆开了。 时间不要过长,过长的话,就会把茶叶蒸的变了味道。针对你的补充:就是用家庭普通的蒸锅,把沱茶放在笼屉上,不要盖锅盖,上气以后大约5分钟就行了,这时候茶体比较柔软,很轻松就能拆开了。这么短的时间不会影响茶的味道,但是要注意,蒸开的茶要及时摊开晾干,不要立即放入茶叶罐,否则水分过多容易发酸。

匿名回答于2024-05-16 06:44:21


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