猪血多久才能凝固？

在刚放出来的热血盆内加大量的冷水 不一会儿就结块了想用猪血做菜的话 再加一道工序大锅水烧开 把盆内加了冷水凝固的鲜血块 用刀划成一样大小的块 倒入开水的锅中继续加热然后颜色会变深 等血块里面和外面一样的颜色的时候就关火 关慢了就会煮老的 把熟了的血块捞出来放冷水里面保存 这样就可以再加工 也不容易碎了

匿名回答于2024-06-01 03:04:08

一般在8-15分钟内，不过要加一点油和盐。

猪血怎么能凝固起来。

猪血中加入凉水和食盐即可凝固。新鲜放出的猪血中加入大量凉水和食盐后，再放入三水漂清水可使猪血快速凝固。在猪血凝固前，常见的东北杀猪菜也会在猪血中加入秘制料汁增加风味。或是将猪血灌入猪大肠中做成血肠，凝固后再加到酸菜中。

希望能帮到你

匿名回答于2024-05-17 00:21:21

我您好 ，猪血里面放一些精盐，30分钟就可以凝固。这样凝固的猪血更有利于保存。凝固的猪血可以放在冷水或淡盐水中储存，水不要煮沸，最多可以储存一天。

1/2新鲜的猪血加适量的水微量的盐和醋（泡菜汤也可以，但一定要少量)搅拌均匀，慢火煮至凝固，再用凉水浸过，即可成型。2/2煮点花椒和大料的水，加点盐。等温度降下来倒进血里搅拌，很快会凝固成血豆腐

匿名回答于2024-05-17 00:21:22

一般在8-15分钟内，不过要加一点油和盐。猪血是我们常吃的一类食物，吃猪血也有特别多的好处比如可以预防缺铁性贫血也可以防治缺铁性贫血，还能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等问题。那猪血的制作过程其实很简单，只需要在猪血中加入盐即可凝固。但是虽然看似简单，实际上操作起来却和想象中的不一样，有不少人遇到了猪血亮=凉了没有凝固的问题。

匿名回答于2024-05-17 00:21:23

一般在8~15分钟内。

生猪血保存期为一天，无需任何操作就这样保存，但是需要保存久点，需要煮熟后放冰箱里保存。

材料：清水、猪血。

1、准备好容器，猪血倒入容器，里面放一点盐，猪血沉淀大约半个小时，猪血沉淀好用刀划块。

2、起锅，加入适量的水，将水煮开。

3、然后水开后，将沉淀好猪血放入锅中，需要小心，小火烧开，血块形成凝固4、最后，猪血块煮成变为暗红。这个时候，取出猪血块放入冰箱保存更好。

匿名回答于2024-05-17 00:21:23

猪血是一个好东西，不仅在菜市场里有，超市以及各大商场也可能会出现的食物，成本低廉，效用不小，可以清肠润喉，还可以提高人体排泄不必要的脏物，猪血从猪身上出来后可以用铁盘装住，放小许盐可以加快其凝固，慢则半小时，快则十多分钟。

匿名回答于2024-05-17 00:21:26