香醋要放冰箱储存吗？

香醋只要在保质期内用完就行，不用放冰箱里的

匿名回答于2024-06-02 10:00:14

香醋是没有必要放到冰箱里保存的，常温保存就可以了

匿名回答于2024-05-12 10:05:51

1、酿造食醋由于营养丰富，只要有适宜的温度，很适合微生物生长，尽管食醋在出厂时经过严格的高温消毒灭菌，但是在运输、销售、使用和存放过程中难免有污染的可能，造成发霉变质不能食用。因此最好是一次用完，如需保存，可把剩余醋倒入搪瓷锅或非金属容器内，加热至80度冷却灌瓶密封。对一些酸度较低(4%以下)的醋要存放在凉爽干燥之处，用后盖紧，将瓶口残留醋抹干净，不能放在高温高湿之处。

2、长期存放则需加热，加热方法同上。也可以在醋表层浇上一层麻油，或略放盐混合，延长存放时间。夏天天气炎热，食醋容易变质，所以夏天饮用食醋浸泡液，一定要注意是否变质。如发现发酵，出现泡沫、腐败变味时，应立即停止饮用，以免引起食物中毒。

3、为防止醋的变质，可将食醋浸泡液放入冰箱内冷藏。

匿名回答于2024-05-12 10:58:12

不用

醋存放不用放冰箱，只要放常温的阴凉通风处就可以了，因为醋有消炎杀菌的功效，不容易滋生细菌。保质期相对比较长。

醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。

匿名回答于2024-05-12 11:45:48