又到了吃长豆角的季节了，下班回来顺便买了一把，今天准备做豆角炒肉

豆角洗好，两头去掉倒进锅里焯水，大约1分钟就可以，不能太久，捞出来过一下冷水就可以了

肉洗好切好，我把肥肉与瘦肉分开了，这样的目的是等下要把肥肉的油先给它炸出来

这是切好的瘦肉，大蒜也准备好了，烧这碗菜大蒜是最主要的哦

热锅冷油下肥肉煸炒，放一点点油润下锅就可以，因为肥肉会出很多油的，开始的时候把肥肉切的小块一点比较好炸出来油来

肥肉煸炒个大约3分钟就可以把瘦肉倒进去一起炒了，加一点酱油上色这样比较好看点，然后再加点料酒去腥味。

肉炒到这个颜色就差不多可以了，这时加入大蒜再炒一会，这样已经能闻到香味了哦，为什么我在这一步加入大蒜呢，因为前面肉要炸的时间久点，如果一开始倒大蒜的话会把大蒜烧糊

这时就可以倒入长豆角一起煸炒

继续炒

全过程不要放一滴水哦，大约炒个8-10分钟就可以，把水分炒干，最后加入盐就可以出锅了。

出锅啦，这样就好了，今晚吃这一碗菜我连吃了2碗米饭，真的好吃。大蒜的味道加上肉的香味吃起来很香哦。
匿名回答于2021-10-17 10:31:28
长豆角做的好的话是非常好吃的，个人觉得长豆角这样做来很好吃，
1.长豆角洗净，去掉两头，然后改刀切成长段
2.然后准备一些猪肉（肥瘦相间的最好）切片
3.准备一些红色小米辣、蒜末等增香提味
4.洗锅加油，油烧至五成加入猪肉翻炒半分钟，加入小米辣蒜末等翻炒半分钟，然后放长豆角一起翻炒一分钟，加少许白开水，翻炒10秒，放点鸡精酱油便可出锅
匿名回答于2021-10-17 10:57:12
好吃。
1、长豆角性平、味甘，具有一定的补中益气、健脾开胃、补肾填精的功效。适量的吃一些长豆角可以有效的促进肠道蠕动，改善尿频尿急的症状。
2、而从营养学的角度来讲，长豆角中含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉，还有丰富的钙离子、铁离子，能够补充身体所需要的多种微量元素，并且可以增加骨骼的强度，改善贫血现象。还能够营养神经，改善睡眠。
3、 长豆角的做法用炒起来的比较好吃，而长豆角炒起来一定要先在水里面抄一下，然后在过油之后在抄才最好吃，因为长豆角本身不过油所以要是想要长豆角好吃的的话一定要先在油里面过一下，而且长豆角抄的时候一定要放点猪肉才好吃呢。
匿名回答于2021-10-17 09:58:17
长豆角非常好吃，而且吃长豆角对身体非常有好处。长豆角是一种低热量，低糖分的绿色食材，膳食纤维的含量比较高，食用以后能有明显的饱腹感，而且又不会吸收过多热量与糖分。
长豆角含有维生素，能提高身体的抗病能力，保护眼睛，对维持人体皮肤的健康也有作用。
匿名回答于2021-10-17 10:34:32

长豆角很好吃。而且长豆角的营养是很丰富的，其肉质肥厚，吃起来豆香味浓郁。长豆角也称豆角、姜豆，是豆科植物的一种。它的食用方法有很多，可以和多种食材搭配，可以爆炒，凉拌。我平时最喜欢用猪肉西红柿鸡蛋和它搭配炒制，做起来不仅简单而且特别好吃。家人都很喜欢。
匿名回答于2021-10-17 10:34:54
好吃啊，特别好吃，又能煮又能炖，做腊肉炖豆角，土豆炖豆角，牛肉炖豆角，西红柿炖豆角，清炒豆角煸豆角特好吃，真好吃，是一个美味可口的下饭菜一天吃三顿都不会嫌腻我经常做这个菜，单人栽培豆角是一个很复杂的过程，又要秧苗栽种，施肥浇水，采摘，上市等一系列的复杂过程
匿名回答于2021-10-17 10:35:04
好吃，干煸更好吃，豆角中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，维生素A，维生素C，钙，磷，钠等营养成分。
对人体有1.降低血脂，促进脂肪代谢，有效降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，心血管疾病。
2.促进肠胃蠕动，加速体内毒素的排出，预防便秘。
3.美容养颜，维持皮肤弹性，减少黑色素沉淀，缓解衰老。
4.提高人体免疫力及抗病能力等作用。
匿名回答于2021-10-17 10:40:03
好吃的。我们在选购的时候要选用那种肉质肥厚，用手捏一下会感到紧实有弹性的那种是最好吃的。
这道菜要想好吃其中炒肉这一环节要注意，猪肉最好要用少量淀粉拌匀，这样炒出来的猪肉会很嫩，而且不老，吃起来口感好。这道普通的家常菜是非常下饭的，如果你喜欢就赶快试一试吧。
匿名回答于2021-10-17 10:32:20
长豆角如果是做的好了会非常好吃的，比如将长豆角淹成酸豆角，然后酸豆角炒肉丝再放点小米红辣椒，配上米饭吃就很捧的，鲜长豆角也可以切碎拌肉馅包饺子吃也很不错的，夏季里将鲜长豆角焯水煮熟成过一下凉水空干凉拌粉丝也很爽口都几天了，还没有审批过？
匿名回答于2021-10-17 10:41:02
