鲜虾 章鱼丸 鱼丸 虾丸 虾饺 鱼肉肠 亲亲肠 藕 菜花 油麦菜 茼蒿 菠菜 蒜黄 金针菇 黑木耳 牛肉丸 包心麻辣丸 鱼丸 面筋 腐竹 香菇 西兰花 油豆腐 火腿 鱿鱼 豆腐卷
匿名回答于2019-06-21 21:14:08
素菜类：
青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、绿豆芽、黄豆芽、豆腐、豆府皮、腐竹、平菇、香菇、金针菇、丝瓜、海带、藕片、冬瓜片、土豆片、油豆腐、年糕、鸭血、粉丝、粉条、火腿肠、胡萝卜、土豆粉等
荤菜类：
牛肉、咸肉、鸭肠、油炸肉皮、牛百叶、各种贡丸、蟹柳类等
匿名回答于2019-06-22 01:12:56
鲜虾，章鱼丸，鱼丸，虾丸，虾饺，鱼肉肠，亲亲肠，藕，菜花，油麦菜，茼蒿，菠菜，蒜黄，金针菇，黑木耳，牛肉丸，包心菜，麻辣丸，鱼丸面筋，腐竹，香菇，西兰花，油豆腐，火腿，鱼豆腐
匿名回答于2019-06-22 02:22:02
什么菜品适合麻辣串，作为一个地道的成都人，我知道的比较常见的有:
一，荤菜类
1.鸡类:
鸡翅尖，鸡翅中，鸡翅根，鸡爪，鸡小腿，鸡皮，鸡胸肉，鸡肾，鸡肝，鸡肚，鸡肠，鸡心
鸡菌干
2.鸭类
鸭舌，鸭脖，鸭头，鸭菌肝，鸭翅，鸭肠，鸭心，鸭胸肉，鸭掌，鸭心，鸭肝
3.猪牛羊类
猪五花肉 猪瘦肉 排骨 猪肠 猪皮 牛肉 肥牛 牛筋 牛肚 羊肉
4.鱼类
鲫鱼 子鲢鱼 黄辣丁 鲢鱼肉 泥鳅
黄鳝 田螺 大虾 鱿鱼花 鱿鱼须 墨鱼仔
5.蛋类
鹌鹑蛋
二，素菜类
1.菇类
香菇 金针菇 鸡腿菇 海鲜菇 茶树菇
杏鲍菇
2豆类
卤豆干 烟熏豆干 豆皮 豆筋 素鸡
3根茎瓜果类
藕 土豆 南瓜 冬瓜 豆芽 黄瓜 胡萝卜
莴笋 花菜
4.叶菜
菠菜 香菜 蒜苗 芹菜 空心菜 莴笋尖
生菜 木耳
5.海产
海带 海白菜
三，加工类
午餐肉 火腿肠 面筋
各种鱼丸:脆皮肠， 蟹肉棒，蟹丸，虾丸，鱼豆腐，香豆腐，包浆鱼丸，水晶包，牛肉丸(几十种)...
匿名回答于2019-06-22 06:36:48
麻辣串也叫冷锅串比较出名的就是成都钵钵鸡，两个洗脸盆那么大的大钵碗，一边放素菜一边放荤菜。
荤菜可准备以下几种:鸡爪，鸡心，鸡皮，火腿肠，鱼皮，毛肚，郡片，鹌鹑蛋，
素菜:魔芋粉丝，海白菜，洋芋片，藕片，豆腐干，韭菜，莴笋尖，西兰花，竹笋。
这些是平时比较常见大众点购比较多的菜，一元一串吃多少拿多少外加一元一份的米饭，足够了。
以上这是开店营业的常见菜谱，如果是自己在家做这吃可以做自己喜欢的食物，只要别加那种易融水和有外壳不入味的食物就可以啦，其他的都还好比较入味。
匿名回答于2019-06-22 10:05:54
只要你能想到的，能吃的，喜欢的，都没问题！
匿名回答于2019-06-22 10:18:29
大家好，我是逗你玩之美食哦，感谢邀请。
首先我个人认为鸭肠、鸭血、鸭头.....只要你想吃的我觉得都可以，嘿嘿。
不过如果你是开店做生意，就要做大众的食材啦，因为毕竟卖不出去就不新鲜了，不新鲜就影响口感，并不一定什么食材都要有，那样会太累的。
匿名回答于2019-06-23 05:40:24
