豆沙馅可以包包子、春卷、汤圆等。下面介绍其中一种吃法，钳花豆沙包的做法，首先准备材料：面粉：250克、豆沙馅：200克、酵母粉：3克。
1、面粉加入酵母粉混合均匀。
2、加入温水揉成光滑的面团，盖上盖子放温暖处醒发。
3、面团醒发至两倍大，用手指戳一下不回缩即可。
4、醒好面后，再次把面团揉光滑。。
5、分成剂子，每个30克左右。
6、豆沙馅分成8份，每个约25克。
7、取一份剂子擀成面皮，包入一份豆沙馅。
8、包紧防露馅，收口朝下，整成光头包。
9、用钳花工具前部，钳好花纹。然后放入蒸锅，再次醒15分钟。
10、开火上汽后蒸10分钟后关火，焖三两分钟揭盖即可。
匿名回答于2019-09-05 05:05:18
