田里的贝壳要清洗干净，然后爆炒更香更出味，
匿名回答于2020-12-25 06:16:15
田里的贝壳有田螺，螺丝，一般的话炒炒入味一点也可以蒸蒸吃！主要是自己喜欢吃什么口味就怎么做！
匿名回答于2020-12-25 06:16:15
用刀将贝壳肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟；
然后将青蒜切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁；
将锅烧热并加入食用油，然后加入红椒并炒出香味后盛出；
再加入贝壳肉快速爆炒，倒入青蒜和干红椒翻炒；
加入少许酱油上色，然后淋入芡汁充分拌匀，最后加入紫苏叶即可。
匿名回答于2021-12-19 19:36:18
