答:我的理解是有很大区别的，比如大米泡的水，主要是淀粉含量为主其它维生素，油质，等相对较少。淘米水正相反，淀粉含量极少，米糠微量元素含量较多，杂质和油脂含量也比大米泡水高。为了避免营养损失，深加工的优质大米一般都生产成免淘米。请专家指正。
匿名回答于2021-12-22 23:49:43
