食用油更好。
因为调和油是由多种不同的油混合而成，这种混合可能会导致其营养成分的流失，同时也存在着一定的加工过程。
而食用油则是单一植物油提取而成，能够保留油的天然成分以及营养。
此外，不同种类的食用油有不同的营养价值，例如橄榄油富含单不饱和脂肪酸、亚麻籽油含有α-亚麻酸等，而调和油由于混合了多种油，营养价值相对较为普通。
因此，食用油对于人体的营养而言更好。
虽然食用油的营养价值高，但其摄入量过多也会增加热量摄入，导致身体过多脂肪积累。
因此，在使用食用油时，应该控制使用量以及配合合理的饮食和运动，防止摄入过量导致身体不健康。
匿名回答于2023-09-19 02:29:41
食用油更好。
1.因为调和油是由不同种类的油混合而成，品质参差不齐，不同品牌的油可能会存在质量问题。
所以，不如直接选择单一来源的食用油来确保油的品质。
2.同时，食用油可以根据不同菜肴的烹制需求选择不同种类的油，比如油质纯正的橄榄油适合烹饪低温烤肉和橄榄油酱汁，而稳定度高的葵花籽油适合高温烹饪，不同种类的食用油可根据需要任意搭配。
3.因此，总体来看，食用油比调和油更为健康且更为适合进行不同种类的烹饪。
匿名回答于2023-09-16 21:19:57
调和油好，因它是经过适当比例调和后，让食用油的脂肪酸比例更加均衡，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三者的比例达到1:1:1最合适。营养要比食用油好。
匿名回答于2023-09-16 21:20:19
