豉香黄姑鱼
1
黄姑鱼去鳞内脏洗净。
2
在鱼身两边打一字花刀。
3
煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。
4
盛出备用。
5
热锅下油，放入豆豉炒出香味。
6
再放入煎好的黄姑鱼。
7
加酱油，醋，糖，葱姜蒜，白酒，水炒匀。
8
大火烧开转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
9
盛盘，一道豉香味的黄姑鱼就做好了。
匿名回答于2023-09-20 00:51:36
