清油为什么会有苦味？

清油变苦味，说明已经腐败变质了。变质的食用油吃了会得病，尤其是其中含有大量致癌物，强烈建议扔掉最好！

匿名回答于2019-06-17 23:09:04

食用油变味苦了，说明食用油已经变质而过期了，很有可能是它的内部成分发生了一些变化，这个时候的食用油我们还是不要再使用它，食用会中毒的，中毒轻微现象是皮肤会出现黑紫块。

如果去苦可以用锅熬一两次，或者先去掉表层油，去掉底层油，一般细心观察是有分界面的。然后再加热至熟后食用。

匿名回答于2021-11-09 10:30:09