匿名回答于2024-06-02 09:29:39
东湖老陈醋,来自山西太原,原来叫美和居,始创于清顺治年间,建国后以美和居为主体诞生了东湖品牌。作为山西老陈醋的代表,以其酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质,驰名中外。
匿名回答于2024-05-24 07:39:59
匿名回答于2024-05-24 07:40:04
前身是明代“美和居”老醋坊,1957年申请“东湖”注册商标,“东湖”牌老陈醋,作为山西老陈醋的嫡系传人,以其酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质驰名中外
山西老陈醋集团有限公司坐落于历史文化名城山西太原,其前身是明代“美和居”老醋坊——完善确立老陈醋酿制技艺。1956年,美和居、福源昌等20余家酿醋坊公私合营,1957年申请“东湖”注册商标。历经60年,山西老陈醋集团有限公司已形成集生产、研发、旅游、教学实践基地为一体的综合性企业。从盛极一方的酿醋名坊到新中国成立后民族酿造业代表的地域名企,山西老陈醋集团有限公司便是山西醋酿造史的缩影。
“东湖”牌山西老陈醋以高粱、大麦、豌豆、麸皮、谷糠五色五谷为原料,以蒸、酵、熏、淋、陈5大工艺及数十道工序为根本,以夏伏晒、冬捞冰为熟成条件,酿造优质食醋,含有媲美中药材川芎成分的川芎嗪、抗氧化成分黄酮、多种有机酸、微量元素、矿物质、人体必需氨基酸等等,用实际行动践行山西老陈醋、酿造食醋国家标准。
匿名回答于2024-05-24 07:40:06
匿名回答于2024-05-24 07:39:57
恒顺(创建于1840年,中国老字号,国家农业产业化重点龙头企业,国家非物质文化遗产,著名品牌,江苏恒顺集团有限公司)。而东湖(1957年被授予中国名牌、中国老字号、国家非物质文化遗产、中国驰名商标、山西省著名商标、山西老醋集团有限公司),两醋相比恒顺好些。
匿名回答于2024-05-24 07:40:07